【津村製麺所】ツルツルでコシのある麺とホタテエキスのスープが絶品!「オホーツクの小麦畑」

自宅でラーメン屋さんの美味しいラーメンを食べたいなと思うことはありませんか?

無性に食べたくなるんですよね。

私はマルちゃんの袋ラーメン(塩味)が小さい頃から大好きです。

でもカップラーメンはインスタント麺だし、乾麺だとなんだか物足りない感じてしまうことも…。

生ラーメンなら再現度が高いですが、ラーメン屋さんと比べるとやつぱり「惜しい!」となってしまいます。

話しが少しズレてしまいましたが、色々なラーメンを食べてみたところ、お気に入りのラーメンを見つけました。

それが、津村製麺所の「オホーツクの小麦畑」です。

ツルツルでもちもち、ホタテの旨味たっぷりのラーメンをご紹介します。

楽天市場のふるさと納税で購入できますよー!ほたて味以外のみそとしょうゆ味も美味しいです♪

津村製麺所の「オホーツクの小麦畑」

津村製麺所が製麺している生ラーメン「オホーツクの小麦畑」。

地元のスーパーやネットで販売しています。

津村製麺所は、全国屈指の小麦の生産地であるオホーツク地方で製麺業を営んでいます。

初代は香川県出身で、讃岐うどんさながらコシの強さを代々継承しているんだとか。

ラーメンだけではなく、うどんやひやむぎ、そばやもち麦などの魅力的なオリジナル商品を多数販売しています。

目次

「鉄腕!DASH!!」でも紹介された「春よ恋」

麺は、北海道オホーツク地域で育った「春よ恋」を使用しています。

「春よ恋」、私はTOKIO出演の「鉄腕!DASH!!」の企画「世界一うまいラーメンつくれるか」で紹介されたときに初めて知りました。

各地の美味しい物を全部集めてラーメンをつくるという企画です。

からあげたろう

「絶対に美味しいに決まっているよ~!」と思いながらテレビを見ていました!

いつか絶対に食べてみたいと思いました。

世界トップクラスの最高級国産小麦ともいわれている「春よ恋」。

国産小麦の中でもコシがあり、麺には最適の小麦ともいわれています。


作り方も普通の生ラーメンと一緒で難しくありません。

スープは別売りという生ラーメンもありますが、このラーメンはスープつきなので具材を用意するだけですぐに食べられます。

具材はなくても十分素材の味を楽しめるので、ネギだけといったシンプルな盛りつけでもOKです。

1袋2食入り。

1色ずつ個包装になっているので、1つ食べて残りは冷凍することも可能です。

生ラーメンなので賞味期限は製造日から12日間と少し短めなんですよね。

しおか

私は買ったらまず冷凍して、食べたいときに解凍して食べています。

冷凍しても味はほとんど変わらないので、すぐに食べる予定がなければ冷凍がおすすめです。

(冷凍保存の場合は1ヶ月が期限)

ホタテのダシが効いたスープが絶品!

見てください!

この白いスープ!!

ホタテのダシが効いた、お店オリジナルの特性白湯スープです。

スープにはホタテ以外にも、ポーク・チキン・オニオンと様々なエキスが凝縮しています。

深いコクがあって、麺によく絡むのも特徴です。

最後までスープを飲み干してしまうほどの美味しさです。

ツルツル感とコシがクセになる!!

そしてこの麺ですが、

ツルツル感とコシがあるので、口に入れた瞬間に美味しさが溢れ出します。

コシがある「春よ恋」と、コシを生み出すかんすいを使用した麺。

自宅でこの食感を味わえるなんて感動です。

この麺とスープのバランスが本当に絶妙で美味しいです。

きのさん

今まで食べた自宅用ラーメンでは一番かも!

ぜひ一度食べてみてくださいね。

ごちそうさまでした(^^)

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