今回は鶏白湯ラーメンが食べたくてお取り寄せできるものを探しました。
私は、鶏白湯や豚骨ラーメンといった、白っぽい混濁系のスープが大好きなんです。
今回ご紹介するのは、「川俣軍鶏(シャモ)白湯中華そば」です。
公式サイトと楽天市場などでも購入できるので、ぜひチェックしてみてくださいね!
「川俣軍鶏白湯中華そば」とは
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2ed490d7.6a9bcb7d.2ed490d8.13779ba5/?me_id=1250779&item_id=10000267&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fnamiefutomen%2Fcabinet%2Fempo%2Ftori-paitan%2Ftori-paitan_07.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=pict)
「川俣軍鶏(シャモ)」は、福島県民に愛されるプレミアムブランドです。多くの料理店からの評価が高い高級食材ともいわれています。
川俣軍鶏(シャモ)白湯中華そばは、製造している「めんの旭屋」は、ご当地グルメ「なみえ焼そば」の浪江町唯一の製麺工場でもあり、「川俣軍鶏」と「なみえ焼きそば」の製麺技術を活かしたラーメンです。
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この高級食材を味わえるラーメンが
どんなものか気になる!
\今回は楽天市場で購入しました/
「川俣軍鶏白湯中華そば」が届いたので開封
5日に注文して、10日に届きました。
届け先は北海道なのに発送が早かったです。
クロネコヤマトのメール便で届きました。
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封のところに「なみえ焼きそば」とシールが貼ってあったので、「あれ?焼きそば頼んだっけ??」と思ってしまいました。笑
では、箱から出してみます。
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チャック付きビニール袋の中に、麺・スープ・説明書が入っていました。
中から出したらこんな感じ。
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4食分なので、麺が4玉、スープの袋が4つです。
麺は110g/1玉、スープは35g/1袋。
説明書には、川俣軍鶏の説明と作り方、原材料などが書かれていました。
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【めん】
小麦粉(国内製造)、還元水あめ、食塩、小麦グルテン、乾燥卵白/酒精、かんすい、加工でん粉、着色料(クチナシ)、(一部に小麦・卵を含む)
【スープ】
チキンエキス(国内製造)、食塩、還元水あめ、鶏がらスープ、植物たん白加水分解物、しょうゆ、鶏油、発酵調味料、香味食用油、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
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麺は細め。1本1本が細いため、小さくキュッとした感じです。
麺は黄色で、ちぢれ麺ですね。
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スープは、鶏白湯。パッケージはシンプルです。
賞味期限は、麺とスープが入っていたチャック付きビニール袋に記載されています。
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私が購入したものは、賞味期限が約3ヶ月ほどありました。
調理開始
①沸騰したお湯に、麺をほぐしながら1分30秒ほど茹でます。
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細い麺でしたが、茹でるとボリュームが出てきましたね。
②器にスープを入れて、210ccの熱湯を注いでよく溶かします。
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スープが顔を出しました。
豚骨ラーメンのスープのようなキレイな色。
熱湯を入れますが、私は少し多くしてみました。
ラーメンができあがり
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具材がなかったので、卵とネギで彩りを加えてみました。
素材がいいから、何をしても美味しそう!
麺はもちっとしていて、喉ごしがとてもいいです。
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麺の細さは、まったく気になりませんね。
柔らかくて食べやすいです。
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スープに油が浮いているのがわかりますか?
スープには、チキンエキスがたっぷり入っていますが、くどいとか脂っこいとかはまったくありません。
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軍鶏の旨味がたっぷり味わえます。
全部飲み干したくなる美味しさです。
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味がわからなくなったら困るので、卵は最後に崩しました。
卵を入れると、さらにまろやかに。卵との相性も悪くないです。
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ごちそうさまでした!