みなさんは、どのようなときにお塩を使いますか？
調味料として味を調整することが多いですが、使うお塩によっても味が全然変わってきます。
今回おすすめしたいのが、「しおがまの藻塩」です。
東北の食材とのコラボ塩で、深い香りと味わいが楽しめます。
かわいい見た目は女性へのプレゼントに最適！
どんなお塩なのか、詳しく紹介していきます♪
「しおがまの藻塩」とは
しおがまの藻塩は、宮城県塩釜市の地名が由来となったお塩です。
松島湾内の海水とアカモク（海藻）を使用し、塩釜に伝わる古式製法で炊き上げ天日干ししています。
松島湾内の栄養塩が豊富な海水と、海藻ホンダワラ(あかもく)を併せて炊き上げ、天日干ししました
普通の食塩と比べて、甘味や旨味があり、ナトリウムが精製塩の半分以下、海藻成分フコイダンを豊富に含むお塩です出典元：ポケットマルシェ
無香料・無着色。海水やアカモク、果実やハーブ以外の添加物は使用していません。自然の素材だけで丁寧に作られた手作りのお塩なのです。
さやみみこれだけこだわっている塩をぜひ食べてみたい！
「しおがまの藻塩」は、こちらの賞を受賞しているそうです。
第35回宮城県水産加工品品評会 農林水産部長賞 受賞
第2回新東北みやげコンテスト 特別賞「女子みやげ賞」受賞
見た目もかわいいので、おみやげにもぴったりですね！
「しおがまの藻塩」の食べ方
今回は「しおがまの藻塩」のギフトセットを購入しました。
5種類の味が楽しめる、なんともお得なセットです。
- 淡藻塩
- 黒藻塩
- 大河原 梅しそ
- 気仙沼 くわ茶
- 蔵王山麓 ゆず
「しおがまの藻塩」は、いろいろなものにかけることができます。
- おにぎり
- ステーキ
- 刺身
- 白身魚
- 天ぷら
- 目玉焼き
- アイスクリーム などなど
「何にかけるべき！」という決まりはないので、好きなものにかけてOK！
料理の隠し味としてもよさそうですね。
どの藻塩が合うか、一応推奨されています。
ただ個人の好みもあると思うので、そんなにこだわらなくても大丈夫です。
口コミを見てみると、
このような声もありました。
からあげたろう想像しただけで食欲がわいてくるね！
しおがまの藻塩をお肉にかけてみました
どの種類のお塩も、書いてある通りの味や風味が感じられました。
粒は大きめですが、そこまで塩辛くはありません。使うときは少量で大丈夫そうです。
ちょうどネットで購入した牛肉を焼いたので、「しおがまの藻塩」をかけてみました。
蔵王山麓 ゆず
蔵王山麓ゆずは、蔵王山麓の北限の実生柚子が入っています。
お肉には合わないかな…と思っていたのですが、意外と相性がよかったです。
かなりさっぱりしているので、油っぽいものが苦手な人にもおすすめ！
味変したいときにもぴったりです。
黒藻塩
黒藻塩は、松島湾の海水3：アカモク7の割合で炊き上げています。
お肉にかけることで、味に深みが加わりました。
海藻成分を豊富に含んでいるので、お刺身や白身魚にベストマッチしそうです。
気仙沼 くわ茶
気仙沼くわ茶は、養蚕の里として栄えた気仙沼ならではの良質な桑葉を使用しています。
抹茶塩のような感覚で使えそうです。
見た目とは裏腹に、そこまで主張は強くありません。お茶の香りをほんのり感じます。
天ぷらとの相性がよさそうだなと感じました。
大河原 梅しそ
大河原梅しそは、大河原の香り豊かな完熟生梅と、蔵王山麓の赤紫蘇が藻塩入っています。
かなり梅の風味を感じます。
個人的にはお肉以外にかけたほうがいいかなと思いました。
おにぎりや天ぷらは絶対に美味しいこと間違いなしです！
さやみみ藻塩にピントが合ってなくてごめんなさい！
※淡藻塩もお試したのですが、写真がぶれすぎてしまったので割愛しました。
全種類を牛肉にかけてみて相性がいいと感じたのは、「淡藻塩」「黒藻塩」「ゆず」です。
今回は牛肉だったのですが、豚肉や鶏肉だとまた変わってくるかもしれません。
ぜひ、自分好みの味を見つけてみてくださいね！
おにぎり兄弟ちなみに淡藻塩は、海藻の風味が感じられるまろやかで上品な味だったよ！
「しおがまの藻塩」はギフトにピッタリ！
しおがまの藻塩は、容器がかわいいのでギフト用におすすめです。
キッチン棚に並べて置くだけで気分が上がること間違いなしです！
箱やパッケージも高級感があります。
↓開封前の深緑の包装紙
↓包装紙を開けると、赤い箱が登場！
段ボールなので、衝撃にも強いです。
お値段は少々高めの設定ですが、手作りでかなり手間がかかってるので、それだけの価値はあると感じます。
ざまざまな用途がありますし、ギフトなら喜ばれること間違いなしです！
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