【百留屋】ツーンとした辛みがクセになる！山わさび醤油漬け｜お取り寄せブログマガジン「オトイロ」

みなさんは、ごはんのお供といえば何を思い浮かべますか？

佃煮や明太子、塩辛、なめたけ、鮭フレークなど、美味しいものがたくさんありますよね。

想像するだけでよだれが出そうです。

私は小さいころから大好きなごはんのお供があります。

それが今回ご紹介する「山わさび醤油漬け」です。

親戚のおじさんが家に遊びにくるときに、いつもお土産として買ってきてくれてました。

子どものころは、「辛い～、辛いよ！」といいながら食べていましたが、いまとなれば美味しいものを教えてくれたと感謝しています。

長年愛されているこの「山わさび醤油漬け」。

今回は自らお店に足を運んで購入しましたので、詳しくご紹介していきます。

北海道北見市上ところの山わさび醤油漬

北海道北見市の小さな町にあるスーパー百留屋(ひゃくとめや)。

オリジナル商品をはじめ、季節の野菜や水産加工品などさまざまな商品を取り揃えています。

そしてこのお店の看板商品で一番人気なのが「山わさび醤油漬」です。

北見市常呂産の山わさびを粗く刻んで、醤油漬けにしています。

お店の手づくりで、原材料は山わさびと醤油調味料のみを使用。

賞味期限はあまり長くありませんが、おいしいのであっという間に無くなります。

長期保存をしたい場合は冷凍も可能だそうです。

使用しているのは山わさびなので辛さはありますが、そのままでも食べられます。

私は机に置いて、口が寂しくなったらつまんでいます。

(要冷蔵なのでテーブルに置きっぱなしには要注意です！)

醤油がたっぷりしみ込んでいて、山わさびとのバランスがちょうどよいです。

「山わさび醤油漬け」はいろいろなメーカーが販売していますが、それとは比べ物にならないと思います。

一つひとつ手づくりしているからこそ、出せる味なのではないでしょうか。

一番シンプルな方法ではありますが、ごはんに乗せて食べると美味しいです。

ごはんの甘みと山わさびの辛みがちょうどいいんですよね。

私はそのまま食べるか、ごはんに乗せるかの2パターンです。

ホームページを見ると、「豆腐、刺身、お肉、色々な食材でお楽しみください」とあるので、醤油を使う料理になら何でも使えそうですね。

豆腐、刺身、お肉、どれも合いそうだし、美味しそう！

いつもシンプルな食べ方ばかりだったので、いろいろアレンジして食べてみたいです。

〒099-1585　北海道北見市上ところ151番地

(0157)38-2203

営業時間　8:00～18:00
※第１日曜は定休、それ以外の日曜は午前中のみ営業。

楽天やAmazonでの販売はございません。公式オンラインショップのみの取り扱いとなります。

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